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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
WachauRegion:
NiederösterreichAppellation:
Wachau QWRebsorte:
RieslingKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut Franz HirtzbergerJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Mandarinenzesten, floraler Touch, feinziseliertes Bukett. Elegant, saftig, zarte Extraktsüße, finessenreicher Säurebogen, weiße Fruchtnuancen im Abgang, seidig und lange anhaftend, delikater, trinkfreudiger Stil. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Hochrain Riesling SmaragdLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Franz HirtzbergerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
11optimale Trinktemperatur (°C), bis:
13Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Kalbsrückensteak würzig gegrilltRebsorte:
RieslingBoden:
Klassischer Verwitterungsboden mit dünner Auflage von sandigem Lehm.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2018Weinberg:
Hochrain, am Fuße des Singerriedels.Restzuckerwert (g/l):
3.4Önologe:
Franz HirtzbergerRestzucker:
trockenAusbau:
Edelstahltank und großes Holzfass.Säurewert (g/l):
6.2
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