Ried Achleiten Riesling Smaragd Wachau QW 2017
- Falstaff Bewertung: 96
The part of the name "Ach-" refers to a flowing water (Latin: aqua), the "-leiten" refers to the austrian term for a steep slope.
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
WachauRegion:
NiederösterreichAppellation:
Wachau QWRebsorte:
RieslingKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut PragerJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktiver gelber Apfel, Ananas, ein Hauch von reifer Maracuja, dezenter Blütenhonig, feine Nuancen von Orangenzesten. Stoffig, elegante weiße Pfirsichfrucht, straff und finessenreich, weißer Apfel, salziger Nachhall, zitroniger Touch, sehr gute Länge, mineralischer Rückgeschmack. (Falstaff, 12.06.2018)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Achleiten Riesling SmaragdWissenswert:
Der Namensteil "Ach-" bezieht sich auf die Bezeichnung eines fliessendes Gewässers (lat. aqua), die "-leiten" auf den abschüssigen Hang.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut PragerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitetRebsorte:
RieslingErnte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen bis Ende November.Önologe:
Toni BodensteinAusbau:
7 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe.Alter der Reben:
1952 - 1953Weinberg:
Ried Achleiten, steile Terrassen auf 200 bis 400 m SeehöheJahr:
2017Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltank.Boden:
Schiefer, Gföhler Gneis und dunkle Amphibolite.
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