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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KremstalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kremstal DACRebsorte:
RieslingKategorie:
WeißweinWeincharakter:
leicht, frisch, fruchtigProduzent:
Salomon UndhofJahrgang:
2021Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Pfirsichnuancen, ein Hauch von Tropenfrucht und Orangenzesten, zarter Blütenhonig. Mittlere Komplexität, weiße Frucht, frischer Säurebogen, knackig-mineralisch im Abgang, Limetten im Rückgeschmack. (Peter Moser - Falstaff, 22.04.2022)Wein:
Wein Titel:
Riesling von den TerrassenWissenswert:
Gewachsen auf Urgesteins-Berglagen, zeichnen diesen Wein feine Steinobstanklänge und zarte Blütenaromen aus. Ein feiner Riesling mit klarer Sortentypizität.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KremstalProduzent:
Salomon UndhofKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Kremstal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rheingauoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Gemüseterrine, Melone mit Schinken, Thunfisch Ceviche, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Gemüse, Pasta Aglio e Olio, Fisch Burger, Schnittkäse mildRebsorte:
RieslingBoden:
UrgesteinAlkoholgehalt (%vol):
12Jahr:
2021Weinberg:
Auf verwitterten alten Steinterrassen - dem dominanten Weingartentyp der Region - gewachsen.Weinbereitung:
Maischestandzeit 12h, Sedimentation 36h, Gärung 10 Wochen.Restzucker:
trockenAusbau:
Auf der Feinhefe bis Weihnachten.Ernte:
1. & 2. Woche im Oktober.
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