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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut Laurenz V.Jahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Reife Apfelfrucht, ein Hauch von Kräuterwürze, Mandarinenzesten, etwas Lemonengras. Mittlerer Körper, eingebundene Säurestruktur, mineralisch, Steinobstfrucht im Abgang, bereits gut antrinkbar, vielseitig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)Wein:
Wein Titel:
Charming Grüner Veltliner ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut Laurenz V.Kategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta alla Panna, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), mildes Kalbsragout, Pute od. Huhn mit heller Sauce, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Schwein gepökelt und gekochtRebsorte:
Grüner VeltlinerErnte:
Von Hand geerntet und in kleinen Kisten von den Weinbergen ins Weingut transportiert.Önologe:
Peter SchweigerAusbau:
6 Monate im Stahltank, bis kurz vor der Füllung auf der Feinhefe belassen.Jahr:
2018Alkoholgehalt (%vol):
13Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Vergärung unter Temperaturkontrolle im Stahltank.Boden:
Granit, Gneis, Glimmerschiefer, Löss.
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