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massive a. [weiß] Carnuntum 2020

  • Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
  • Falstaff Bewertung: 93
  • A la Carte Bewertung: 94
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€ 38.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Carnuntum

    Rebsorte:

    Chardonnay

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Produzent:

    Weingut Artner

    Jahrgang:

    2020

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Kräutern und Vanille, feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Ananas und Mango, etwas Karamell und Blütenhonig. Saftig, weiße Birnenfrucht, finessenreich strukturiert, elegant und balanciert, frischer Säurebogen, zitroniger Touch im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)

    Wein:

    Wein Titel:

    massive a. [weiß]

    Wissenswert:

    Der Artner Massiv A Weiß ist ein Wein von außergewöhnlicher Kraft und Eleganz. Er stammt aus selektierten Trauben alter Rebstöcke und wird mit viel Geduld und Präzision ausgebaut. Die lange Reife auf der Hefe und im Holz verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe, cremige Fülle und eine edle Struktur. Ein ausdrucksstarker Wein für Genießer, der jetzt begeistert und großes Reifepotenzial hat.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Artner

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

    Appellation:

    Carnuntum DAC

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Montrachet

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    10

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    12

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    5

    Speiseempfehlung:

    Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Chilli Krabbe, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), gebratene Jakobsmuschel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Coq au vin, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mild

    Rebsorte:

    Chardonnay

    Önologe:

    Peter Artner

    Ausbau:

    12 Monate in 300l französischen Eichenfässern gereift. Endreife für 2 Monate im Edelstahltank.

    Alter der Reben:

    19-33 Jahre

    Weinberg:

    70% Ried Bühlweingarten, 30% Ried Rothenberg

    Jahr:

    2020

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.4

    Rebsortenkürzel:

    CH

    Weinbereitung:

    18 Stunden Maischestandzeit, Gärung in 300l französischen Eichenfässern, oftmaliges Aufrühren der Feinhefe.

    Boden:

    Löss mit Kalkeinschlüssen sowie stark schottriger Boden.

    Säurewert (g/l):

    6.7
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