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Redmont Carnuntum 2018

  • James Suckling Bewertung: 90
  • Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
  • Falstaff Bewertung: 93
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€ 21.10 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Carnuntum

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Weingut Gerhard Markowitsch

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Zwetschken, schokoladiger Touch, dunkle Beeren, feinwürzig, kandierten Veilchen und Orangenzesten. Gute Komplexität, dunkle Kirschen, extraktsüß, straffe Tannine, leichtfüßig, ein feinwürziger Speisenbegleiter mit Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Redmont

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Gerhard Markowitsch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Carnuntum QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger

    Rebsorte:

    Cuvée

    Ernte:

    Mitte bis Ende September durch mehrfache händische Lese und Selektion.

    Önologe:

    Gerhard Markowitsch

    Ausbau:

    18 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

    Weinberg:

    REDMONT steht als Synonym für die Südhänge mit den typischen roten Schotterauflagen. Die kargen Böden ergeben Weine von großer Struktur, feinen Aromen und hoher Lagerfähigkeit.

    Jahr:

    2018

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.3

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    5.4

    Rebsortenkürzel:

    ZW, ME, BF

    Weinbereitung:

    14-21 tägige Spontangärung auf der Maische bei 30-32 °C mit anschließendem biologischen Säureabbau.

    Rebsorte(n):

    55% Zweigelt, 25% Merlot, 20% Blaufränkisch

    Säurewert (g/l):

    1
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