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Ried Ungerberg Merlot Burgenland QW 2017

  • Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
  • Wein Plus Bewertung: 89
(0)
€ 134.80 / 3,0 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Merlot

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    3,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Helleres Granatrot mit metallischen Reflexen. Kühler erdiger Duft nach Brombeeren und Kräutern. Im Trunk wiederum Brombeeren, kräftiges sehr feines Tannin und feine Säure. Im Abgang sehr kräftig und frisch. Ein wuchtiger Wein mit viel Lagerpotential. (Verkostungsnotiz Weingut)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Ungerberg Merlot

    Wissenswert:

    Die Weingärten der Riede Ungerberg verfügen über eine Bodenstruktur, die sehr mächtiges, reifes Tannin und ausdrucksvolle Mineralität bei spätreifen Sorten bringt. Aus den Weinen dieser Lage „schmeckt“ man immer Ungerberg. Bis zum Jahrgang 2002 war es immer ein reinsortiger Blaufränkisch, 2003 bis 2006 gab es eine Cuvee mit Merlot und etwas Cabernet Sauvignon. Ab dem Jahrgang 2007 gibt es wieder einen reinsortigen Blaufränkisch, und einen reinsortigen Merlot vom Ungerberg. und so soll es auch bleiben!

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Wildschweinsteak, Schweinebraten in würziger Sauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Rindersteak würzig gegrillt, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Merlot

    Klosterneuburger Mostwaage:

    21.5

    Ernte:

    Selektionierte Handlese 27.09.2017.

    Ausbau:

    24 Monate im Barrique gereift.

    Alter der Reben:

    Gepflanzt 1991

    Weinberg:

    Ried Ungerberg

    relative_density:

    0.9931

    Jahr:

    2017

    Abfüllung:

    12.12.2019

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Weinbereitung:

    Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen, 29 Tage auf der Maische.

    Boden:

    Tschernosem aus feinem Tertiärematerial.

    sugarfree_extract:

    28.7

    Säurewert (g/l):

    5.6
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