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SIXTY EIGHT - Zweigelt Burgenland QW 2009

  • Falstaff Bewertung: 93
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€ 37.60 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Georg Preisinger

    Jahrgang:

    2009

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellungen. Mit feiner Kräuterwürze und etwas Schokolade unterlegte dunkles Beerenkonfit, rauchig- mineralische Nuancen. Saftig, gute Komplexität, zart nach Heidelbeerkonfit, feine Tannine, salzige Mineralik im Abgang, zeigt eine gute Länge, gutes Reifepotential. 

    Wein:

    Wein Titel:

    SIXTY EIGHT - Zweigelt

    Wissenswert:

    Aus den ältesten Rotweinanlage des Weinguts, die 1968 ausgepflanzt wurde. Sehr vital, und von höchster Qualität.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Georg Preisinger

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Gänseleber- / Wildpastete, Pasta al Ragù, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Schweinesteak gebraten, Rindersteak würzig gegrillt, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Ernte:

    September, handgelesen in Kleinkisten, Vorselektion im Weingarten, Nachsortieren im Weingut.

    Önologe:

    Georg Preisinger

    Ausbau:

    18 Monate in Barriques (40% neues Holz) ausgebaut.

    Alter der Reben:

    1968 gepflanzt

    Weinberg:

    Hintenäußere Weingärten

    Jahr:

    2009

    Abfüllung:

    Mai 2011

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.4

    Weinbereitung:

    Spontangärung im Holzgärständer.

    Boden:

    Tiefgründiger Braunerdeboden mit gerningen Steinanteil.

    sugarfree_extract:

    26

    Säurewert (g/l):

    5.1
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