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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Pinot NoirKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut Georg PreisingerJahrgang:
2004Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase zart rauchig unterlegte Kirschenfrucht, feines Waldbeerkonfit, zart nach reifen Zwetschken, angenehme Kräuterwürze. Am Gaumen rotbeerige Frucht, feine Beerenfrucht, bleibt gut haften, zart tabakige Nuancen im Abgang, ein vielseitiger SpeisebegleiterWein:
Wein Titel:
Pinot Noir GoldbergWissenswert:
Goldberg ist ein typischer Weingartenriedname, der auf den guten Ertrag oder die hohe Qualität hinweist.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut Georg PreisingerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildragout mit Butterspätzle, scharfes Hackfleischragout , Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzigRebsorte:
Pinot NoirBoden:
eiszeitlicher DonauterrassenschotterKlosterneuburger Mostwaage:
21Alkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2004Weinberg:
GoldbergErtrag:
2700l/haRestzuckerwert (g/l):
0.9Produzierte Menge:
1600Weinbereitung:
Spontangärung bei 27°C in HolzgärständernÖnologe:
Georg PreisingerRestzucker:
trockenAusbau:
18 Monate in Barriques (20% neues Holz)Säurewert (g/l):
4.5sugarfree_extract:
27.5Ernte:
Oktober 2004, handgelesen in Kleinkisten, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im WeingutAlter der Reben:
17
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