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Blaufränkisch Gritschenberg Burgenland QW 2017

  • Falstaff Bewertung: 94
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€ 31.10 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Haus Pasler

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach reifen Zwetschken, etwas Holzwürze, Kokosnoten, ein Hauch von Dörrfeigen, Vanilletouch, dezente Kräuterwürze. Mittlerer Körper, kraftvoll, rotbeerige Nuancen, zart nach Tabak, feine Tannine, mineralischer Touch, bleibt gut haften. (Falstaff - 27.07.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Blaufränkisch Gritschenberg

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Haus Pasler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Ernte:

    Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgfältig händisch gelesen.

    Önologe:

    Johannes Pasler

    Ausbau:

    22 Monate im 500-l Eichenfass gereift.

    Alter der Reben:

    35 Jahre alte Reben.

    Weinberg:

    Gritschenberg - geprägt des nördlich liegenden kühlenden Leithagebirges. Dieses Terroir verleiht dem Blaufränkisch seine Mineralität, Eleganz und Lebendigkeit.

    Jahr:

    2017

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Weinbereitung:

    Spontan vergoren, drei Wochen auf der Maische belassen.

    Boden:

    Geprägt von kargen, fossilreichen Muschelkalk.

    Säurewert (g/l):

    5.3
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