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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Mittelburgenland DACRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feine Feigennoten, etwas nach Brombeeren, frische Wiesenkräuter, dunkles Waldbeerenkonfit und Orangenzesten. Saftig, elegant, rote Kirschen, feine Struktur, gut eingebundener Säurebogen, Brombeernoten im Abgang, guter Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Ried Hochberg BlaufränkischLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mittelburgenland DACGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitetRebsorte:
BlaufränkischÖnologe:
Wolfgang und Clemens ReisnerAusbau:
18 Monate in teilweise großen Holzfässern, teilweise in mehrjährigen Barriques ausgebaut.Alter der Reben:
19 bis 34 Jahre alte Reben.Weinberg:
Hochberg gehört zur Großlage „Altes Weingebirge“, mit einer Steigung von 190 auf 240 m Seehöhe die steilste Lage in Deutschkreutz.Jahr:
2019Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.1Weinbereitung:
Gärung im Stahltank bei ca. 28 - 30 °C, 10 Tage Maischestandzeit.Boden:
Mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, leichte Sandplatten am Hang.Ertrag:
50 hl/haSäurewert (g/l):
5.9
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