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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
EisenbergRegion:
BurgenlandAppellation:
Eisenberg DACRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut KrutzlerJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, schwarze Kirschen, zarte Kräuterwürze, tabakige Nuancen. Saftig, extraktsüß, reife Fruchtnoten, feine Tannine, frisch strukturiert, bleibt gut haften, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)Wein:
Wein Titel:
Blaufränkisch ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
EisenbergProduzent:
Weingut KrutzlerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Eisenberg DACGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Pasta al Pesto Genovese, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb mit Pilzsauce, Wildbret geschmort, Schweinsschnitzel gebacken, Hartkäse würzigRebsorte:
BlaufränkischErnte:
Per Hand im Oktober.Önologe:
Reinhold KrutzlerAusbau:
17 Monate im großen Holzfass und Barrique.Alter der Reben:
15 - 30 JahreProduzierte Menge:
12 000Weinberg:
Von dem besten Lagen am Eisenberg, Ausrichtung Südost bis Südwest.Jahr:
2018Abfüllung:
Im Mai, zwei Jahre nach der Ernte.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.1Weinbereitung:
Ohne Reinzuchthefen im traditionellen offenen bzw. geschlossenen Gärständern, Pressung nach 12 – 22 Tagen, biologischer Säureabbau im großen Holzfass und im StahltankBoden:
Mineralischer eisenhältiger Lehm bzw. Schiefer.Ertrag:
15 hl/haSäurewert (g/l):
5.9
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