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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Mittelburgenland DACRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Paul LehrnerJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Dunkles Waldbeerkonfit, eingelegte Kirschen, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, rotbeerige Nuancen, frisch strukturiert, eingebundene Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, ein asugewogener Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)Wein:
Wein Titel:
Ried Hochäcker BlaufränkischLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Paul LehrnerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, SaltimboccaRebsorte:
BlaufränkischErnte:
Mitte Oktober, selektive Handlese in Kisten.Ausbau:
In großen, neuen Holzfässern für 14 Monate.Alter der Reben:
20-40 Jahre, eine der ältesten Lagen.Weinberg:
Paradelage HoritschonsJahr:
2017Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Weinbereitung:
Sorgfältiges Rebeln, kontrollierte Maischegärung, 10 Tage Maischestandzeit, danach Abpressen, anschlieflender biologischer Säureabbau.Boden:
Lehm- und Lößboden.Ertrag:
6.000 kg/haSäurewert (g/l):
6.3
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