Reitl Weiss Mitterberg IGT 2015

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Attribute

Land:
Italien
Gebiet:
Überetsch
Region:
Südtirol
Appellation:
Mitterberg IGT
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Weingut Unterhofer
Jahrgang:
2015
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Eine interessante und harmonische Verbindung von Chardonnay und Sauvignon. Ein Zusammenspiel von fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Exotik.
Wein:

Wein Titel:
Reitl
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Südtirol
Gebiet:
Überetsch
Produzent:
Weingut Unterhofer
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig
Appellation:
Mitterberg IGT
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Grüner Veltliner
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5
Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Rindfleisch pochiert, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Weichkäse mit Rotschmiere
Rebsorte:
Cuvée
Ernte:
Von Hand am 12. und 15. September.
Önologe:
Thomas Unterhofer
Ausbau:
Teils im Edelstahltank und etwas im gebrauchten Holzfass.
Reberziehung:
Chardonnay wächst auf der Pergel und Sauvignon auf Drahtrahmenerziehung.
Alter der Reben:
35 bzw. 10 Jahre alte Reben.
Jahr:
2015
Alkoholgehalt (%vol):
14
Restzucker:
residual_sugar_mediumdry
Restzuckerwert (g/l):
9
Rebsortenkürzel:
CH, SB
Weinbereitung:
Entrappung der Trauben, Pressung der Beere und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Es ist ein ganz kleiner Teil an getrocknete Chardonnay dabei, um dem Wein abzurunden und mehr Komplexität zu geben.
Rebsorte(n):
2/3 Chardonnay, 1/3 Sauvignon
Säurewert (g/l):
6.2

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Ernte:

Önologe:

Ausbau:

Reberziehung:

Alter der Reben:

Jahr:

Alkoholgehalt (%vol):

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Rebsortenkürzel:

Weinbereitung:

Rebsorte(n):

Säurewert (g/l):

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