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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
UnterlandRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol DOCRebsorte:
WeissburgunderKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Kellerei Nals MargreidJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser Pinot Bianco besticht mit seiner rassigen Eleganz, knackigen Frische und ausgeprägten Säure. Am Gaumen begeistert die anhaltende Fülle, umspielt von delikaten Apfel- und Ananas-Aromen.Wein:
Wein Titel:
Berg Pinot BiancoLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
EtschtalProduzent:
Kellerei Nals MargreidKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südtirol DOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Sushi, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat, Pute od. Huhn mit heller Sauce, Piccata MilaneseRebsorte:
WeissburgunderErnte:
Die Trauben werden von Hand gelesen.Ausbau:
5 Monate im Stahltank ausgebaut.Weinberg:
Die Trauben werden in den höheren Lagen im Etschtal auf 500-750 m ü.d.M. mit einer Ost-Südost Ausrichtung angebaut.Jahr:
2020Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Der geklärte Most vergärt für ca. 3 Wochen im Stahltank.Boden:
Kalkschotterböden mit Porphyr.Ertrag:
75 hl/ha
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