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Berg Pinot Bianco Südtirol DOC 2020

    (0)
    € 11.70 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Unterland

      Region:

      Südtirol

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Rebsorte:

      Weissburgunder

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Kellerei Nals Margreid

      Jahrgang:

      2020

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dieser Pinot Bianco besticht mit seiner rassigen Eleganz, knackigen Frische und ausgeprägten Säure. Am Gaumen begeistert die anhaltende Fülle, umspielt von delikaten Apfel- und Ananas-Aromen.

      Wein:

      Wein Titel:

      Berg Pinot Bianco

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Gebiet:

      Etschtal

      Produzent:

      Kellerei Nals Margreid

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Grüner Veltliner

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Sushi, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat, Pute od. Huhn mit heller Sauce

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Weissburgunder

      Weinberg:

      Die Trauben werden in den höheren Lagen im Etschtal auf 500-750 m ü.d.M. mit einer Ost-Südost Ausrichtung angebaut.

      Boden:

      Kalkschotterböden mit Porphyr.

      Ertrag:

      75 hl/ha

      Ernte:

      Die Trauben werden von Hand gelesen.

      Weinbereitung:

      Der geklärte Most vergärt für ca. 3 Wochen im Stahltank.

      Ausbau:

      5 Monate im Stahltank ausgebaut.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

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