Amarone Valpantena Amarone d. Valpolicella DOCG 2019
- Falstaff Bewertung: 92
Bertani’s traditional devotion to producing Amarone is also found in this wine, a modern and balanced Amarone, but still authentic and rich in body. New fermentation technology and drying methods give balance and elegance to the wine’s exuberant fruity notes, blackberry flavour, hints of mint, sweet cherry and spicy notes that are typical of this valley.
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Attribute
Land:
ItalienRegion:
VenetienAppellation:
Amarone d. Valpolicella DOCGRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Cantine BertaniJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Funkelndes Rubin mit granatroten Reflexen. Intensiv und elegant in der Nase, nach eingelegten Kirschen und Rosenblättern, unterlegt von einer leicht ätherischen Note. Kraftvoll, aber geschmeidig am Gaumen, mit samtigem Tannin, reifem Fruchtton und leichter Bitternote im anhaltenden Finale. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 17.10.2022)Wein:
Wein Titel:
Amarone ValpantenaWissenswert:
Bertanis traditionelle Hingabe an die Herstellung von Amarone zeigt sich auch in diesem Wein, einem modernen und ausgewogenen Amarone, immer noch authentisch und reich an Körper. Neue Fermentationstechnologie und Trocknungsmethoden geben Balance und Eleganz zu ausgelassenen fruchtigen Noten, die so typisch sind für dieses Tal.Land:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienProduzent:
Cantine BertaniKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Amarone d. Valpolicella DOCGGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Pasta Arrabbiata, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Pfeffersteak, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildragout mit Butterspätzle, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzigRebsorte:
CuvéeErnte:
Die Ernte erfolgt von Hand und beginnt Mitte September.Önologe:
Cristian RidolfiAusbau:
In slawonischen Eichenfässern und Barriques für ca. 24 Monate gereift.Reberziehung:
Spaliererziehung mit Guyotschnitt.Weinberg:
Die Hügel der Valpantena nördlich der Stadt Verona in den Gebieten von Quinto, Grezzana, Santa Maria in Stelle.Jahr:
2019Alkoholgehalt (%vol):
15.5Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
CV, RONWeinbereitung:
Die besten Trauben werden selektioniert und in Trockenräume am Weingut gebracht, wo sie in Einschichtkisten ausgelegt werden. Mitte Januar werden die Trauben abgebeert und zerkleinert, dann beginnt die Gärung, zunächst bei einer Temperatur von 4-5 °C, die dann im Endstadium 22 °C erreicht.Rebsorte(n):
80% Corvina Veronese, 20% RondinellaBoden:
Mergel- und Kalkboden im Osten und reich an Eisen-, Ton- und Kalkboden im Westen.Ertrag:
5.000 Reben/ha
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