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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Langhe RoeroRegion:
PiemontAppellation:
Barolo DOCGRebsorte:
NebbioloKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Silvio GrassoJahrgang:
2013Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Er öffnet sich mit Aromen von Zedernholz, schwarzen Beeren und einem Hauch von Kokosnuss. Am Gaumen zeigt er getrocknete Kirschen, Espresso und Toast sowie kräftige Tannine. Der Abgang ist lang, saftig und geprägt von Suppenkräutern und etwas Kakao.Wein:
Wein Titel:
Bricco ManzoniLand:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
LangheProduzent:
Silvio GrassoKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Barolo DOCGGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Hartkäse würzigRebsorte:
NebbioloÖnologe:
Alessio Federico GrassoAusbau:
Milchsäuregärung und Ausbau für 24 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.Alter der Reben:
1982 gepflanzt.Weinberg:
Ciabot Manzoni in La Morra-Südlage.Jahr:
2013Alkoholgehalt (%vol):
14Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
NEWeinbereitung:
15 Tage auf der Maische in Edelstahlfässern vergoren.Boden:
Kalk- und tonhaltiger Boden.Ertrag:
5.000 kg/ha
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