Nipozzano Riserva Chianti Rúfina DOCG 2014
- Wine Enthusiast Bewertung: 91
- James Suckling Bewertung: 90
- Vinum Bewertung: 15.5
- Wine Spectator Bewertung: 88
-
Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaRegion:
ToskanaAppellation:
Chianti Rúfina DOCGRebsorte:
SangioveseKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Marchesi de' FrescobaldiJahrgang:
2014Füllmenge:
3,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Frisch und duftend, hat dieser rassige Rotwein verlockende Waldbeeren- und Veilchendüfte und einen erdigen Hauch von neuem Leder. Der geschmeidige, elegante Gaumen bietet saftige rote Kirschen, zerdrückte rote Himbeeren, Zimt und Sternanisaromen, umrahmt von polierten Tanninen und lebendiger Säure. Eine hervorragende Leistung. (Kerin O'Keefe - Wine Enthusiast, 1. Juli 2018)Wein:
Wein Titel:
NipozzanoWissenswert:
Als Festung zur Verteidigung der Stadt Florenz errichtet, ist das Castello Nipozzano seit dem Jahr 1000 der berühmteste und "historischste" Besitz der Familie Frescobaldi. Im Volksmund bedeutet Nipozzano "senza pozzo" = ohne Brunnen, eine wasserarme Zone also, die hervorragend für die Kultivierung von Reben geeignet war. Die ersten Belege über die Qualität der Nipozzano-Weine stammen aus der Zeit der Renaissance, als grosse Künstler wie Donatello und Michelozzo Michelozzi diese Weine zu bestellen pflegten.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Marchesi de' FrescobaldiKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Chianti Rúfina Riserva DOCGGlas:
BordeauxPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Gegrillte Hirschspieße mit Basilikum-Zitronen-Dip, Zwiebelrostbraten, Boeuf Bourguignon, Wildbret geschmort, Geschmortes Schulterscherzl mit Polenta und Speckbohnen, Wildgulasch mit Spätzle in Kräuterbutter, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon), Hartkäse würzigRebsorte:
SangioveseRebsorte(n):
+ Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet SauvignonBoden:
Dürrer, steiniger, an Alberese (kalkhaltiger Stein) reicher, gut dränierter Boden mit wenigen organischen Elementen.Alkoholgehalt (%vol):
13Jahr:
2014Weinberg:
Das Gebiet Chianti Rufina und der Castello di Nipozzano befinden sich in einer Höhe von 250-500 m ü.d.M. Verschiedene Sonnenausrichtungen: süd-östlich und westlich.Ertrag:
45 hl pro HektarRestzuckerwert (g/l):
1.6Weinbereitung:
13 Tage Gärung in Edelstahlbehältern bei weniger als 30 °C. Die verschiedenen Weinsorten gären getrennt. 25 Tage Aufweichung mit häufigen Umwälzen. Die malolaktische Gärung findet sofort nach der alkoholischen Gärung statt.Restzucker:
trockenAusbau:
24 Monate im Barriques, 3 Monate in der Flasche.Säurewert (g/l):
5.2Rebsortenkürzel:
SA, MAN, COO, ME, CSReberziehung:
Drahtrahmengerüst und Guyot.Ernte:
Die Trauben werden per Hand gelesen.
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