-
Attribute
Land:
ItalienRegion:
ToskanaAppellation:
Toscana IGTRebsorte:
SangioveseKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Il Molino di GraceJahrgang:
2012Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Funkelndes, sattes Rubin mit feinem Granatrand. Zeigt Noten nach Tabak, dann viel Zwetschke, etwas Rumtopf und Lakritze. Am Gaumen satt nach Zwetschken, öffnet sich mit präsentem, im hinteren Verlauf leicht rauem Tannin, leichte Bitternoten im Nachhall. (Falstaff - Othmar Kiem, 10.02.2017)Wein:
Wein Titel:
GratiusLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaProduzent:
Il Molino di GraceKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toscana IGTGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Hartkäse würzigRebsorte:
SangioveseErnte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen Mitte bis Ende Oktober.Önologe:
Franco BernabeiAusbau:
11 Monate im französischen Barrique und Tonneaux in Erst- und Zweitbefüllung ausgebaut.Reberziehung:
GuyotWeinberg:
Steile Hügellage bei Panzano auf 400 m Seehöhe.Jahr:
2012Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
SAWeinbereitung:
20 Tage Mazeriation, Gärung im Edelstahltank bei 28-30°C.Ertrag:
22 hl/ha
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.