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Roederer Cristal Champagne AOC 2007

  • Wine Enthusiast Bewertung: 95
  • James Suckling Bewertung: 95
  • Jancis Robinson Bewertung: 18
  • Gault Millau Bewertung: 18
  • Wine Spectator Bewertung: 94
  • Falstaff Bewertung: 96
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 95
  • La Revue du Vin de France Bewertung: 19
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€ 278.90 / 0,75 l Fl.

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Roederer´s flag ship wine was created in 1876 to satisfy the demanding tastes of Tsar Alexander II. The emperor asked Louis Roederer to reserve the House’s best cuvée for him every year. He was particularly fond of the House’s wine. To distinguish this cuvée, this exceptional champagne came in a flat-bottomed, transparent lead-crystal bottle. The new brand was named after this precious material, which is particularly transparent and luminous.

  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Montagne de Reims

    Region:

    Champagne

    Appellation:

    Champagne AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Produzent:

    Champagne Louis Roederer

    Jahrgang:

    2007

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Goldgelb in der Farbe und sehr definiert in der Aromatik mit Noten von gelben Früchten und Honig. Vollmundig, rund und komplex ist der grosszügige 2007er eine perfekte Mischung aus reifer Frucht und präziser Mineralität. Seidig strukturiert, kraftvoll und ausdrucksstark. Er zeigt viel Spannung, bis hinein in den sehr langen und anhaltenden Abgang. (Stephan Reinhardt - Robert Parker's Wine Advocate, Juni 2016)

    Wein:

    Wein Titel:

    Roederer Cristal

    Wissenswert:

    Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für den Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Seine Einzigartigkeit betonend, wird dieser herausragende Champagner in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt fortan den Namen dieses edlen Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten so wunderschön zur Geltung bringt.

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Gebiet:

    Montagne de Reims

    Produzent:

    Champagne Louis Roederer

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Appellation:

    Champagne AOC

    Glas:

    Champagner

    Premiumglas:

    Champagne

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    7

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    9

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    8

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebraten, Kalb mit Pilzsauce

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    57% Pinot Noir, 43% Chardonnay

    Boden:

    Kalkmergel und Kreide.

    Alkoholgehalt (%vol):

    12

    Jahr:

    2007

    Weinberg:

    Die Trauben stammen aus 45 aussergewöhnlichen Grand Cru Einzellagen, je zu 1/3 im Vallée de la Marne «La Rivière», Montagne de Reims «La Montagne» und Côte des Blancs «La Côte».

    Weinbereitung:

    Die Grundweine werden zu einem Drittel in Eichenholzfässern vinifiziert und mit regelmässiger Bâtonnage ausgebaut, der Rest wird in Edelstahltanks vergoren. Es findet kein biologischer Säureabbau statt.

    Önologe:

    Jean-Baptiste Lécaillon

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    Nach der 2. Gärung viele Jahre auf dem Hefebett gereift und 2015 degorgiert.

    Rebsortenkürzel:

    PN, CH

    Ernte:

    Von Hand gelesen und mehrfach selektioniert.

    Alter der Reben:

    30 - 50 Jahre
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