Roederer Cristal Rosé Champagne AOC 2012
- James Suckling Bewertung: 99
- Wine Enthusiast Bewertung: 97
- Wine Spectator Bewertung: 96
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 98
- Jancis Robinson Bewertung: 18.5
- La Revue du Vin de France Bewertung: 20
-
Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
Montagne de ReimsRegion:
ChampagneAppellation:
Champagne AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséProduzent:
Champagne Louis RoedererJahrgang:
2012Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Cristal Rosé 2012 präsentiert sich brillant, mit einem schönen Bouquet von frischem Pfirsich, Bergamotte, Erdbeeren, Mandarine und blanchierten Mandeln. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und tief, aufgebaut um eine rassige, animierende Säure und ergänzt durch eine exquisite und raffinierte Mousse. (William Kelley - Robert Parkers Wine Advocate, März 2020)Wein:
Wein Titel:
Roederer Cristal RoséWissenswert:
Louis Roederer Cristal Rosé wurde 1974 von Jean-Claude Rouzaud erschaffen. Damals wählte der Kellermeister hierfür die feinsten aller Pinots Noirs aus den Anbaugebieten des Grand Cru d'Aÿ aus.Land:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne Louis RoedererKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Vintage Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Kalbsteak gebraten, Kalb mit Pilzsauce, Kaninchen mit würzigen BeilagenRebsorte:
CuvéeErnte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und mehrfach verlesen.Önologe:
Jean-Baptiste LécaillonAusbau:
Nach der Flaschengärung 8 Jahre auf der Hefe gereift, Dosage 8 g/l.Weinberg:
100% Grand Cru | Pinot Noir: Aÿ, Cumières, Verzenay, Verzy | Chardonnay: Avize, Le Mesnil-sur-Oger.Jahr:
2012Alkoholgehalt (%vol):
12Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
PN, CHWeinbereitung:
Was die Kelterung seiner Rosé-Champagner betrifft, hat Louis Roederer im Laufe der Jahre ein Verfahren entwickelt, das in der Champagne einzigartig ist. Durch die sogenannte Infusion gelingt es nicht nur, die saftige und reife Seite der Pinots Noirs in den Vordergrund zu rücken, sondern auch eine sehr grosse Frische beizubehalten. Zur Maische des Pinot Noirs wird etwas Saft von Chardonnay-Trauben gegeben, sodass beide gemeinsam fermentieren.Rebsorte(n):
56% Pinot Noir, 44% ChardonnayBoden:
Kalkstein
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.