Château Baret rouge Pessac-Léognan AOC 2016
- CellarTracker Bewertung: 90
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 88
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Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
Graves et SauternaisRegion:
BordeauxAppellation:
Pessac-Léognan AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Château BaretJahrgang:
2016Füllmenge:
6,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Wuchtig und kraftvoll macht dieser Bordeaux seinem Jahrgang alle Ehre. Wir schmecken schwarze reife Beeren, eine feine Tanninstruktur und wunderbare Terroir-Noten. Dicht und konzentriert endet er in einem wunderbar langanhaltenden Finish.Wein:
Wein Titel:
Château Baret rougeLand:
FrankreichHerkunftsregion:
BordeauxGebiet:
Graves et SauternaisProduzent:
Château BaretKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Pessac-Léognan AOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebratenRebsorte:
CuvéeErnte:
Maschinelle Ernte.Önologe:
Christophe OllivierAusbau:
14 Monate in Eichenfässern, davon 20% neu.Reberziehung:
7500 Stock/haAlter der Reben:
25 Jahre alte Reben.Produzierte Menge:
120 000Jahr:
2016Alkoholgehalt (%vol):
14Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
ME, CS, CFWeinbereitung:
Temperaturgesteuerte Fermentation und Hautkontakt bei 28°C während 3 Wochen.Rebsorte(n):
73% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet FrancBoden:
Kies von der Garonne, Lehm und Kalkstein.
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