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Château Rayne-Vigneau Sauternes 1er Gr. Cru Cl. AOC 2009

  • James Suckling Bewertung: 91
  • Vinum Bewertung: 16.5
  • Wine Enthusiast Bewertung: 94
  • Wine Spectator Bewertung: 93
  • Falstaff Bewertung: 92
  • CellarTracker Bewertung: 91
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
  • Jancis Robinson Bewertung: 17
  • Tim Atkin Bewertung: 94
  • La Revue du Vin de France Bewertung: 16
  • Antonio Galloni Bewertung: 95
  • Rene Gabriel Weinwisser Bewertung: 19
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€ 0.00 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Graves et Sauternais

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    Sauternes 1er Gr. Cru Cl. AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Dessertwein

    Weincharakter:

    edelsüß

    Produzent:

    Château de Rayne-Vigneau

    Jahrgang:

    2009

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Kräftiges Goldgelb, Silberreflexe. Reife Tropenfrucht, unterlegt mit frischen Holznuancen, gelber Pfirsich, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, straffe Textur, weiße Birnenfrucht, feuriger Stil, etwas weißer Pfeffer im Abgang, noch nicht ganz am Punkt, wird von weiterer Flaschenreife profitieren. Besser noch zwei, drei Jahre warten. (Peter Moser - Falstaff, 13.02.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Rayne-Vigneau

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Graves et Sauternais

    Produzent:

    Château de Rayne-Vigneau

    Kategorie:

    Dessertwein

    Weincharakter:

    edelsüß

    Appellation:

    Sauternes 1er Gr. Cru Cl. AOC

    Glas:

    Süßwein

    Premiumglas:

    Sauternes

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    12

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    14

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    10

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    100

    Speiseempfehlung:

    Edelschimmelkäse, Hartkäse würzig, Tiramisu, Souffle, Schokoladendessert, Kuchen & Tartes

    Rebsorte:

    Cuvée

    Ernte:

    Die Trauben werden in mehreren Wellen geerntet und nur dann gepflückt, wenn sie vollkommen reif und vollgefroren sind.

    Önologe:

    Henri Boye

    Ausbau:

    Der Wein verbringt zwischen 18 Monate in Fässern (40-50% davon sind neue Eichen).

    Reberziehung:

    6.666 Reben/ha

    Alter der Reben:

    32 Jahre

    Produzierte Menge:

    96 500

    Weinberg:

    Das 84 Hektar große Anwesen Rayne Vigneau befindet sich auf einem Hügel mit Blick auf die Landschaft von Sauternes.

    Jahr:

    2009

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Restzucker:

    süss

    Rebsortenkürzel:

    SE, SB

    Weinbereitung:

    Der entstandene Saft (Most) darf sich 24 Stunden lang absetzen, bevor er in Fässer (zum Teil neue Eichen) gegossen wird, in denen die Gärung stattfindet. Dies dauert zwischen 2 und 4 Wochen in einem Keller, dessen Temperatur kontrolliert wird.

    Rebsorte(n):

    80% Semillon, 20% Sauvignon Blanc

    Boden:

    Vor allem Kies und Sand mit Tonuntergrund sind überraschend reich an Achaten, Amethysten, Onyx und sogar Saphiren.

    Ertrag:

    10-15 hl/ha
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