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Château Bellevue St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC 2016

  • James Suckling Bewertung: 97
  • Wine Enthusiast Bewertung: 92
  • Decanter Bewertung: 16
  • Falstaff Bewertung: 94
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 94
  • Jancis Robinson Bewertung: 16
  • La Revue du Vin de France Bewertung: 16
  • Antonio Galloni Bewertung: 94
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€ 289.70 / 3,0 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Libournais

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC

    Rebsorte:

    Merlot

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Château Bellevue

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    3,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, intensive Nuancen von Edelholz, zart nach Lakritze, schwarze Beerenfrucht, feine Noten von Kräutern, etwas Schokolade. Stoffig, engmaschig, feiner Nougat, kühler Stil, gut eingebaute Tannine, sehr gute Länge, frisch und animierend. (Peter Moser - Falstaff En Primeur, Mai 2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Bellevue

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Libournais

    Produzent:

    Château Bellevue

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle

    Rebsorte:

    Merlot

    Ernte:

    Selektive Handlese

    Önologe:

    Hubert de Boüard de Laforest & Emmanuelle d’Aligny-Fulchi

    Ausbau:

    18 Monate in französischen Eichen-Barriques gereift.

    Reberziehung:

    Pflanzdichte: 6'000 - 7'500 Reben/ha, ein Teil der Reihen ist begrünt, Ertragsreduktion durch Entknospen und grüne Ernte.

    Alter der Reben:

    35 - 40 Jahre

    Produzierte Menge:

    20'000

    Weinberg:

    Ost-, Süd- und Südwesthänge auf dem Hügel und Plateau von Saint-Emilion.

    Jahr:

    2016

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Restzucker:

    trocken

    Rebsortenkürzel:

    ME

    Weinbereitung:

    Temperaturgesteuerte Weinbereitung in Holz-, Beton- und Edelstahltanks für ca. 3 Wochen.

    Boden:

    Kalkhaltige Tonböden
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