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Vendanges Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC 2016

    (0)
    € 34.80 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Frankreich

      Region:

      Rhône

      Appellation:

      Châteauneuf-du-Pape AOC

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Produzent:

      La Ferme du Mont

      Jahrgang:

      2016

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Chateauneuf du Pape Vendange bietet ein reiches, reifes Profil mit überraschender Tiefe und Dichte nach schwarzen Kirschen, Himbeeren, orientalischen Gewürzen und Zigarrenduft. Der mittlere bis vollmundige Abgang hat süße Tannine und eine große Fülle.

      Details zur Herkunft:

      Nicht zertifizierte, ökologische Landwirtschaft. Bio ohne Zertifizierung:
      Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.

      Wein:

      Wein Titel:

      Vendanges Rouge

      Land:

      Frankreich

      Herkunftsregion:

      Rhône

      Produzent:

      La Ferme du Mont

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Châteauneuf-du-Pape AOC

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Hermitage

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      4

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      12

      Speiseempfehlung:

      Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

      Rebsorte:

      Cuvée

      Ernte:

      Selektive Handlese in mehreren Durchgängen.

      Önologe:

      Stephane Vedeau

      Ausbau:

      12 Monate, davon 20% im keinen Holzfass und 80% im Tank auf traditionelle Art.

      Weinberg:

      Nord-östlich ausgerichtet Terrassen rund um das Dorf Courthézon.

      Jahr:

      2016

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5

      Restzucker:

      trocken

      Rebsortenkürzel:

      GR, MO

      Weinbereitung:

      3 bis 5 Wochen Gärung und Mazeration bei 22-23 °C.

      Rebsorte(n):

      Grenache, Mourvèdre

      Boden:

      Große Kiesel und Sandböden.
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