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Pomares Tinto Douro DOC 2017

    (0)
    € 12.80 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Portugal

      Gebiet:

      Douro

      Region:

      Douro

      Appellation:

      Douro DOC

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

      Jahrgang:

      2017

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Brillante kirschrote Farbe. Präsentiert ein junges Aroma von reifen roten Früchten und ein paar dezente Noten von Vanille und Toast. Sehr weich im Mund. Samtige Tannine und ein stilvoller und langer Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Pomares Tinto

      Land:

      Portugal

      Herkunftsregion:

      Douro

      Gebiet:

      Douro

      Produzent:

      Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Douro DOC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Burgunder Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      15

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      17

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Tomatencremesuppe, Pasta alla Carbonara, Risotto mit Steinpilzen, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Beef burger, Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Tinta Roriz (= Tempranillo), Touriga Francesca, Touriga Nacional

      Boden:

      Schieferböden.

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      EAN BarCodes:

      5604805002860

      Jahr:

      2017

      Weinbereitung:

      Fermentation in Edelstahltanks für 10 Tage mit Temperaturkontrolle (24-26ºC), um die primären fruchtigen Bestandteile zu behalten.

      Önologe:

      Luisa Amorim

      Restzucker:

      trocken

      Ausbau:

      Ein Teil der Maische reifte für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

      Rebsortenkürzel:

      TE, TF, TN

      Alter der Reben:

      Durchschnittlich 25 Jahre alte Reben.
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