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Le chemin vers l'hérésie Grenache California 2015

  • Wine Spectator Bewertung: 98
  • CellarTracker Bewertung: 95
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 98
  • Antonio Galloni Bewertung: 96
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€ 380.80 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Vereinigte Staaten von Amerika

    Gebiet:

    Central Coast

    Region:

    Kalifornien

    Appellation:

    California

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Sine Qua Non

    Jahrgang:

    2015

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dieser Wein hat eine tiefe granatrote Farbe und eine duftende Nase nach Veilchen, Kirschen, Heidelbeerkompott und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Lavendel, rauchigem Speck, Provence-Kräutern und Menthol. Vollmundig, reich, konzentriert und kräftig, hervorragend umrahmt von samtigen Tanninen, mit viel Frische und viel Länge. (Lisa Perrotti-Brown - Robert Parker The Wine Advocate, Sep. 2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    Le chemin vers l'hérésie

    Land:

    Vereinigte Staaten von Amerika

    Herkunftsregion:

    Kalifornien

    Gebiet:

    Central Coast

    Produzent:

    Sine Qua Non

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    California

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce

    Rebsorte:

    Cuvée

    Önologe:

    Manfred Krankl

    Ausbau:

    Ca. 22 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift (11% neues Holz).

    Weinberg:

    Die Trauben stammen aus folgenden Weinbergen: 35% The Third Twin, 9% Bien Nacido, 28% Cumulus, 26% Eleven Confessions, 2% Molly Aida.

    Jahr:

    2015

    Abfüllung:

    21. August 2017

    Alkoholgehalt (%vol):

    15.5

    Restzucker:

    trocken

    Rebsortenkürzel:

    GR, MO, TN, DU

    Weinbereitung:

    Mit 44% ganzen Trauben in sehr kleinen Chargen mit natürlichen Hefen vinifiziert. Im Weinkeller wird von dem Maische bis zum fertigen Wein alles nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt.

    Rebsorte(n):

    75% Grenache, 13% Mourvedre, 8% Touriga Nacional, 4% Petite Syrah (=Durif)
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