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Attribute
Land:
ChileGebiet:
MaipoRegion:
Valle CentralAppellation:
Valle del Maipo DORebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Cono SurJahrgang:
2015Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefes Rubinrot, in der Nase sehr aromatisch mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, zusammen mit Cassis und zart rauchigen Noten, sowie weißer Pfeffer und Gewürze. Große Konzentration und Volumen im Mund mit vollen, runden Tanninen.Wein:
Wein Titel:
20 Barrels Cabernet SauvignonWissenswert:
Im Jahr 1996 haben wir uns entschlossen, die Herausforderung für unseren ersten Ultra-Premium-Wein zu bewältigen. Die ausgewählte Sorte war Pinot Noir. Wir setzten die 20 besten Fässer des `96 Jahrgangs dafür ein. Die Bezeichnung dieses exquisite Auswahl wurde nach diesen 20 Anfangs-Fässer benannt.Land:
ChileHerkunftsregion:
Valle CentralGebiet:
MaipoProduzent:
Cono SurKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Valle del Maipo DOGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmortRebsorte:
Cabernet SauvignonErnte:
Handlese im April.Önologe:
Adolfo HurtardoAusbau:
17 Monate im Barrique und 1 weiteres im Edelstahltank.Jahr:
2015Alkoholgehalt (%vol):
14Restzucker:
extratrockenRestzuckerwert (g/l):
2.8Rebsortenkürzel:
+ SYRebsorte(n):
+ 5% SyrahBoden:
Schwemmland und Kies, geringe Fruchtbarkeit.Säurewert (g/l):
5.12
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