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Three Constantia Wine of Origin 2018

  • Wine Enthusiast Bewertung: 90
  • Tim Atkin Bewertung: 92
  • Antonio Galloni Bewertung: 90
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€ 19.30 / 0,75 l Fl.

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A classic Constantia blend of the three most revered Bordeaux varieties – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot. A cool maritime climate and strict crop control results in perfectly ripened grapes that are hand harvested, meticulously sorted and batch vinified.

  • Attribute

    Land:

    Südafrika

    Gebiet:

    Constantia

    Region:

    Coastal Region

    Appellation:

    Constantia Wine of Origin

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Constantia Glen

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Eine mittelkräftige, gut ausbalancierte Cuvée, die mit leuchtenden Aromen von roten Pflaumen, Himbeeren und einem Hauch von Eichenwürze eröffnet. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Fruchtfülle, die von einer lebendigen Säure begleitet wird. Rosmarinnoten verleihen dem mittellangen Abgang Frische. (Jesica Vargas - Wine Enthusiast, 1. April 2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Three

    Wissenswert:

    Ein klassischer Constantia-Blend der drei am meisten geschätzten Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.

    Land:

    Südafrika

    Herkunftsregion:

    Coastal Region

    Gebiet:

    Constantia

    Produzent:

    Constantia Glen

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Constantia Wine of Origin

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Indisches Lamm-Curry mit Kartoffeln, würziger Hackfleischauflauf , Wildragout mit Butterspätzle, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Entrecôte mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Ofentomaten, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)

    Rebsorte:

    Cuvée

    Ernte:

    Die Ernte begann mit Merlot im März und endete im April mit Cabernet Sauvignon.

    Önologe:

    Justin van Wyk

    Ausbau:

    17 Monate in französischen Barriques gereift, 30% neu und 70% zweit- und drittbefüllt.

    Jahr:

    2018

    Abfüllung:

    Ohne Klärung nur mit leichter Filterung.

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    5.5

    Rebsortenkürzel:

    ME, CF, CS

    Rebsorte(n):

    55% Merlot, 26% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon

    Säurewert (g/l):

    2.4
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