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Weingut F.X. Pichler

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Weingut F.X. Pichler

Details

Das Familienweingut befindet sich heute in der 5. Generation und wird von Franz Xaver (F.X.) und seinem Sohn Lucas geführt. Es werden rund 20 ha Weingärten bewirtschaftet, welche zur Hälfte mit Grünen Veltliner, zu 48% mit Riesling und zu je 1% mit Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller bepflanzt sind. Den Grundstein für die herausragende Qualität der Weine wurde von Franz Pichler Senior gelegt, der bereits 1928 mit der strengen Selektion des Grünen Veltliners begann, indem er auf kleinbeerige Trauben setzte, die zwar geringer im Ertrag waren, doch für höheren Extrakt und dichtere Aromatik sorgte. Authentizität ist das Credo der Familie. Sie wollen Weine keltern die ein exaktes Abbild des Jahres, des Bodens und des speziellen Mikroklimas der Wachau sind. Die feinen Nuancen der jeweiligen Lage sollen in ihrer vielschichtigen Einzigartigkeit spürbar und erkennbar sein. Die Voraussetzungen dafür sind reine Handlese in mehreren Durchgängen der hochwertigsten, physiologisch reifsten Trauben, schonende Verarbeitung und traditioneller Ausbau der Weine in 30 bis 40-jährigen großen Eichenholzfässern und konsequenter Verzicht auf jegliche Anreicherung, Schönung und Konzentration.

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