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Salomon Undhof

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Salomon Undhof

Details

Salomon Undhof ist eines der ältesten privaten Weingüter Österreichs und ein Synonym für kristallklare trockene Rieslinge und Grüne Veltliner aus dem Kremstal. Aus den besten Lagen entlang der Donau wie die Ried Kögl, Ried Pfaffenberg, Wieden oder Ried Wachtberg entstehen seit 230 Jahren Weißweine mit feiner Mineralität. Salomon Undhof ist Gründungsmitglied der Vereinigung Traditionsweingüter Österreich. Gertrud und Bertold Salomon übernahmen das Weingut im Jahr 2005 von Bertolds Bruder Erich, der Salomon Undhof seit dem Jahr 1971 geleitet hatte. Ihr eigenes Weingut bauten die beiden am anderen Ende der Welt auf, in Finniss River, Australien. Die erste Ernte erfolgte 1998 mit Shiraz, Cabernet Sauvignon und Grenache – die typischen Rotweinsorten der Region. Sie verbringen bis heute in den Monaten Februar und März ihre Zeit bei der Weinlese in Australien. Währenddessen reifen die Weine in Österreich geduldig im Fass. Nach 15 Jahren mit jeweils zwei Weinernten haben die beiden, einen Teil der Verantwortung an die nächste Generation – Fanny Marie und Bert – weitergegeben.

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